|
Lepelhapje Met Champagnegelei.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1dl champagne-1dl visboullion-4blaadjes gelatine-wat foreleitjes of kleine stukjes gerookte vis-Mooie lepels.
Voorbereiding: Verwarm de champagne met de boullion.Week de gelatine en knijp ze uit.Los ze op in de wijnboullion.Kruiden met peper en zout.Schenk het in een bakje en laat het opstijven in de koelkast.Keer het om op een plank en hak het fijn.
Bereidingswijze: Verdeel de gelei over de lepeltjes en leg er naar smaak foreleitjes of een stukje gerookte vis op.
|
|
|